Green Smoothies, apuesta por el verde

Con las altas temperaturas apetece algo fresquito pero, ¿no te aburren las típicas horchatas, helados, granizados y batidos de siempre? Te propongo una alternativa a las manidas bebidas veraniegas, ¿apuestas por el green?

Me encantan las verduras, pero pasadas por la turmix, es para mí algo nuevo. Me encantaría acostumbrarme a tomar un smoothie (mejor si es verde) cada mañana y aportar al cuerpo la dosis de energía y fibra que necesita, pero os confieso que estoy demasiado apegada a mi café con galletas y me costaría cambiar la rutina. Lo que está claro es que al smoothie hay que encontrarle un lugar a lo largo del día, mejor la mañana por su poder energizante, así que elige tu mejor momento para tomarlo y no dejes pasar sus vitaminas...

Pasos para elaborar un green smoothie:

1º) Elige el líquido base (aproximadamente 1 taza y media) ya sea:

• Leches vegetales: almendra, avena, coco, arroz o cáñamo
• Agua de coco
• Agua, a secas, del grifo

2º) Selecciona qué verduras pondrás. Te recomiendo un puñado grande de:

• Col rizada o lechuga
• Espinacas o acelgas
• Canónigos, rúcula o berros
• Apio

3º) Escoge la fruta fresca o congelada, endulzará la mezcla:

• 1 taza de frutas silvestres: arándanos, fresas, moras o frambuesas
• Medio plátano, manzana, pera o naranja
• Mango o melocotón
• Melón o sandía

4º) Potenciadores del sabor como:

• El jugo de medio limón
• Un puñado de perejil o cilantro
• 1 cucharadita de jengibre rallado, de extracto de vainilla o de canela

5º) Opcionalmente puedes añadir energizantes:

• 1 cucharada de semillas de chía, cáñamo o lino
• 2 cucharadas de aguacate
• 1 cucharada de cacao crudo
• 1 cucharada de jalea o de polvo de maca andina

Coloca los ingredientes en la licuadora y bate, añadiendo más líquido base si la mezcla lo precisa. Y un consejo: no lo cueles o corres el peligro de que la fibra se esfume.

Os recomiendo:

♣ Pera + acelga + menta

♣ Piña + pepino + lechuga

♣ Plátanos + fresas + espinacas

♣ Melón + perejil

♣ Kiwi + canónigos

Haz tu combinación y cuéntanosla en los comentarios para que todos podamos probar tu propuesta green, ¿te apuntas?